下北沢コラボ企画vol,01【こはぜ珈琲】

BARNS下北沢から派生した、皆様とBARNSを繋ぐコミュニティ ”バーンズコミュニティ”
BARNSのフィルターを通して、これからの下北沢を一緒に考えていくコミュニティの企画として、
下北沢の名店や独自のカルチャーを持ったお店様とコラボしていく企画がこの4月から始動します。
より下北沢のお店に足を運びやすいように話題づくりとして活躍してもらえるに間違いない企画です。



Vol.01は今年の4月でなんと4周年となるBARNSとも親交深い【こはぜ珈琲】様とのコラボとなります。



地元の方々から下北沢の名店として愛される【こはぜ珈琲】は、なんと言っても生豆の状態で販売、店内で焙煎を行ない香豊のまま珈琲豆を提供いただける珍しいお店です。
独自のブレンドを数十種類の中から選べるのも”痒い所に手が届く”珈琲好きにはたまらない。

コラボアイテムについて

BARNSの吊り編みTシャツに贅沢にこはぜ珈琲様のイメージに合わせて興した意匠
プリントは、普段エプロンをかけてお仕事をされることやお客様に背中を見せて作業することが多いことを受けバックプリント仕様に。

オンラインストアにて限定15枚という枚数で販売開始!!  →商品ページはこちら


今回は下北沢の名物珈琲店【こはぜ珈琲】とのコラボアイテムなんと、このアイテムをご購入いただいた方には
【こはぜ珈琲×BARNS】のブレンドコーヒー豆がついてきます!
【こはぜ珈琲】店長が吟味し、BARNSらしい深い味を表現してくれました
●BARNSブレンド100g(7~8杯分相当



① お湯を沸かします。一度沸騰させてから少し冷まします。(目安90〜85℃)
*お飲みのカップにお湯を注いで温めて置くとより美味しくお飲み頂けます。

②ドリッパーにペーパーを引き、珈琲の粉を入れて表面を均します。


*ミルをお持ちの方はドリップの前に挽いて下さい。
一杯あたり10g〜12g位を目安に使います
(ティースプーンで3〜4杯 大さじ一杯強)

③粉の表面がさっとしめるくらいのお湯をかけて20秒程蒸らします。


*ドリッパーからポタリと雫が垂れるくらいお湯をかけます

④ゆっくりと中心からお湯を注いでいき、ドリッパーから出てくる珈琲と同量のお湯を注ぎます。
規定量の目安まで落とし終えたら素早くドリッパーを外します。(1杯あたり120〜130ml位)



*蒸らし始めから3分以内に目安にドリップを終えて下さい。



⑤沸かしたお湯の残りで温めたカップに珈琲を注いで美味しくお飲み下さい



至福の時間をお楽しみください。



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